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こんばんはー

３月から1ヶ月限定でランチとディナーのお手伝いをしているにのきんです。
先月までは、飲み食べ専門でお客さんとしてHarvest に通っていました。

不慣れで日々テンパっていますが
お客さんにHarvetで楽しい時を過ごしてもらえるよう、
飲みたい気持ちをぐっと我慢して頑張ります
よろしくお願いします

Harvestで働いてみておすすめしたいものが沢山増えました！
みんなに順番にお知らせしちゃいますね。


今日の発見！

これなんだと思います？？




なんと、生のザーサイなんだって。

仕事が終わったあとにビールのお供を探していたら、徳さんが教えてくれました。
ザーサイって言ったら、中華料理ででてくるあのザーサイしか思い浮かばなくて
あんまり好きじゃないからいやだな〜と思ったら。。。

美味しかった！

しゃきしゃきしたザーサイの食感とちょこっと苦味があって、
千代幻豚の甘さが引き立ってビールに合う！
ザーサイ苦手な人も食べてみてください♪

あと、ザーサイの葉っぱも美味しいです。
パクチーとか好きな女子にもおすすめ


おすすめボードに登場した新メニュー
「ザーサイの豆苗と千代幻豚の塩和え　650円」
おすすめですよー

千葉のくりもと地球村から




コレは一部ですが、野菜が届きました。



中でも届いた野菜の名前を見ていて驚いたのが、、、


凍結白菜と凍結大根




もう、くりもと地球村も

毎朝、霜が降りているそうです。

そんな中、白菜もがんばっているそうで。。

周りの葉っぱは、凍って駄目になっていくそうですが

中はさらにみずみずしく、甘みも増しています。

そんな、大根や白菜や葱たち。。。

寒い中育ってくるこの時期の野菜は凄く甘い！！

人参なんか、皮ごと食べてほしい。。。





白ワインのみてーーーーーー！！

毛。。。。




最近、

薄くなってきた、

キャラなのか。。。

頭なのかと考えた。。。


ドライヤーで乾かしていると

頭のてっぺんの時だけ異常に熱かった




質が変わった。。。

といわれた


店の？


髪の質だった。。

ボリューム感がなくなってきた。。。



僕は、負けない！！

３０代はもっていてほしい！！



ただ、


おやじは、ハゲ！！

おやじのおやじもつるッパげ！！

かーさんのおやじもツルッパゲ！！！


サラブレットだと思う。。。。


僕の頭がかわいそうな感じがしてきたらみんな言ってください。




宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とくおっさん

北の大地から、鹿がやってきた。。

野生のエゾ鹿。。。

いのししや鹿が嫌いだという方。

お肉が好きな方。

には、是非食べてほしい。

臭みなんて無く、、、

お肉自体の旨味が。。。。。

話しているだけで、よだれが出てくる！！！


鹿肉の、たたき風グリルの赤ワイングリーンペパーソース


や

イメージはジンギスカン風な

鹿肉の野菜炒め　ジンジャーソース

や

コレは、まだ出せないのですが。。


なんと、自家製生ハム作りに挑戦中！！



作成中ですが。。

少しだけ、つまみ食いしました。。

ワインが飲みたいーーーーーー！！

酒を飲みたいに合う野菜を求めて。。。


美味しい野菜が、

茨城のくわはら農園から届いている。。

中に、下仁田ネギやキャベツや

雲仙こぶ高菜・里芋・さつま芋などなど

一杯あったが、芽キャベツも入っていた。

この時期、蒸し野菜や煮物や何かと

お皿の上で可愛さをアピールする

芽キャベツ（僕みたいだ！！）



こいつの、畑でのなり方に以前から疑問を持っていた。。


キャベツみたいになるのか？

ブロッコリーみたいになるのか？


正解は

これーーーー！！

すごーーーい


コレを、ハーベストでは

ピクルスとかにもしたり、炒めてネギ塩で出したり。。

あーーー酒に合う。。。。





今日は、日本酒か！？