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まだまだ暑い日が続きますなー。
そんな暑さをぶっ飛ばす野菜は、先週紹介したので今週は肉ですなー!!
何度も、紹介しましたが改めて紹介です。
ハーベストは、『茶路めん羊牧場』から直接羊肉を送っていただいています。
武藤さんの羊は本当に臭みがなく旨みが感じられるお肉です。
今日は、羊のお肉について紹介ですが、

羊のお肉は、必須アミノ酸が人にとってほぼ理想的な比率で含まれ
鉄分も豊富でビタミンB1,B2,ナイアシン
さらに免疫細胞を活性化させる亜鉛も豊富に含まれ、
羊の脂は溶ける温度が高いので人の体内で吸収されにくく赤身肉は消化が早い。
脂肪を燃やす効果のあるアミノ酸のカルニチンは食肉の中で最も多い!!
マトンならさらに多く含まれるときて、
さらにはコレステロールは魚肉並みに低く
コレステロール値を下げる不飽和脂肪酸も羊には多く含まれるときたらもんだ!!

こりゃーもう食べるしかないハーベストの羊肉はさいこうだよー

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